Aşırı İşlenmiş Gıdaların Erken Ölüm Üzerindeki Etkileri
Yeni bir araştırma, aşırı işlenmiş gıdaların erken ölümlerle olan ilişkisini ortaya koydu. Bilim insanları, Avustralya, Brezilya, Kanada, Şili, Kolombiya, Meksika, İngiltere ve ABD'deki 30-69 yaş aralığındaki kişilerin beslenme alışkanlıklarını inceledi. Araştırma, American Journal of Preventive Medicine'da yayımlandı ve önemli bulgular sundu.
Çalışmada, tatlandırıcı, yüksek oranda şeker, doymuş yağ ve tuz içeren aşırı işlenmiş gıdaların tüketim oranları ile erken ölümler arasındaki ilişki değerlendirildi. ABD ve İngiltere'deki erken ölümlerin yaklaşık yüzde 14'ü, bu gıdaların yol açtığı zararlarla ilişkilendirildi.
Aşırı İşlenmiş Gıdaların Etkisi
Bilim insanları, aşırı işlenmiş gıdaların daha az tüketildiği Kolombiya ve Brezilya gibi ülkelerde, bu gıdaların erken ölümlerin yaklaşık yüzde 4'ü ile bağlantılı olduğunu belirtti. Bu durum, ülkeler arasındaki beslenme alışkanlıklarının sağlık üzerindeki etkilerini gözler önüne serdi.
Özellikle ABD'de 2018 yılında yaşanan yaklaşık 124 bin erken ölüm vakasının aşırı işlenmiş gıda tüketimiyle bağlantılı olabileceği ifade edildi. İngiltere'de ise bu sayının 18 bin civarında olabileceği ileri sürüldü.
Diğer Faktörlerin Rolü
Çalışma sonucunda, aşırı işlenmiş gıdaların direkt olarak erken ölüme neden olduğu çıkarımı yapılamadı. Bilim insanları, kişinin egzersiz düzeyi ve yaşam tarzı gibi faktörlerin de önemli rol oynadığını vurguladı. Bu durum, sağlıklı bir yaşam için dengeli beslenmenin yanı sıra fiziksel aktivitenin de önemini ortaya koyuyor.
Sonuç olarak, aşırı işlenmiş gıdaların tüketimi ile erken ölüm arasındaki ilişki karmaşık bir yapıdadır. Araştırma, toplumların beslenme alışkanlıklarını gözden geçirmesi gerektiğini gösteriyor. Sağlıklı bir yaşam için, işlenmiş gıdaların tüketiminin azaltılması önerilmektedir.