Hatay'da Siyah Havuç Hasadı Başladı: Verim Artışı Dikkat Çekiyor
Türkiye'nin en bereketli toprakları arasında yer alan Hatay'da, havaların ısınmasıyla birlikte açık alanda yetişen ürünlerin hasadına başlandı. Kırıkhan ilçesi Kızılkaya Mahallesi'nde siyah havuç hasadı başladı. Bu yıl don ve kuraklık etkili olmasına rağmen siyah havuçtaki verim, geçen yıla göre daha çok artmış durumda. Geçen yılda dönümün verime oranı 2 ton iken bu yıl ise 4 ton verim alınıyor. Çoğunlukla sanayide gıda boyaması olarak kullanılan siyah havucun ton başına 4 bin 900 TL fiyatıyla Konya gibi şehirlere gönderiliyor.
Verim Artışı ve Hasat Süreci
Kırıkhan ilçesinde siyah havuç hasadı, bu yıl oldukça verimli geçiyor. Tarım işçileri yerine 3 havuç söküm makinesiyle yapılan siyah havuç hasadı dronla görüntülendi. Hasat sürecinde, verim artışının yanı sıra iş gücünün de daha verimli kullanılması sağlanıyor. Tarım işçileri, makinelerle yapılan hasat sürecinde daha az rol alıyor.
Mehmet Altan, siyah havuçtaki verim artışını şu şekilde ifade etti: 'Kuraklığın olmasına rağmen geçen yıla göre bu yıl siyah havuçta rekoltenin daha iyi olduğunu ifade eden Mehmet Altan, Kırıkhan ilçesi Kızılkaya Mahallesi'nde siyah havuç hasadı yapıyoruz. Siyah havuç hasadı çok iyi gidiyor.' Bu yıl, siyah havuçta elde edilen verim, geçen yıla göre iki katına çıkmış durumda.
Makine Kullanımının Avantajları
Siyah havuçta kolay ve verimli hasat için makinelerin kullanımı, üreticiler tarafından tercih ediliyor. İbrahim Başçoban, 'Burada siyah havuç üretiyoruz. Bu yıl hasat çok iyi maşallah. Geçen yıla göre hasat, çok daha iyi oluyor.' diyerek, makine kullanımının sağladığı avantajları vurguladı. Makineler, insan gücüne göre daha hızlı ve etkili bir hasat süreci sunuyor.
Başçoban, 'Makinenin topladığı kadar, insan gücüyle toplanmıyor. En kolay ve en verimli şekilde makineyle toplanmasıyla oluyor.' ifadeleriyle, makine kullanımının verimliliğini ortaya koydu. Bu yıl, siyah havuç hasadı yaklaşık 15 gün önce başlamış olup, günlük 400 ila 500 ton arasında bir söküm gücü sağlanıyor.
Sonuç ve Gelecek Beklentileri
Siyah havuç, sanayide gıda boyası olarak kullanılmakta ve bu nedenle üretimi büyük bir önem taşımaktadır. Fabrikadan işlemlerden sonra Konya iline gönderilen siyah havuçların fiyatı tonu 4 bin 900 TL'den satılmakta. Geçen yıl verim çok düşüktü ama bu yıl verim daha çok oldu. Geçen yıl dönüme verim oranı 1,5 ila 2 ton iken bu yıl ise 4 ve 5 tonu buluyor.
Bu yılki verim artışı, üreticilerin yüzünü güldürmekte ve gelecekteki hasat dönemleri için umut vermektedir. Siyah havuç üretimi, Hatay'ın tarım ekonomisine önemli katkılar sağlamaktadır. Tarım işçileri ve makineler arasındaki denge, verimliliği artırarak sürdürülebilir bir tarım modeli oluşturma yolunda ilerlemektedir.